Sopa de alubias al Chipotle San Marcos

Ingredientes · 1 taza de alubias · 3 hojas de laurel · 3 ramitas de perejil · 1 cebolla en trozos · 3 cucharadas de aceite de oliva · 1 cebolla picada finamente · 2 dientes de ajo · 5 jitomates sin cáscara ni semillas, picados finamente · Chipotles Adobados San Marcos, al gusto · […]

Alubias con carne de cerdo

Ingredientes: • 1 taza de alubias secas, remojadas toda la noche en agua fría • 1 cda. de aceite vegetal • 4 chuletas de cerdo con hueso • 1 cebolla mediana picada • 2 tazas de jitomates picados • 1 lata de Chícharos San Marcos • 240 ml cerveza obscura • 2 cditas. de salsa […]