Sopa de jamón y chícharo

Ingredientes: • Aceite vegetal • 1 cebolla picada • 1 zanahoria picada • 2 dientes de ajo picado • 1 poro picado • 1 tallo de apio picado • 2 cdas. de perejil fresco picado • 1 papa pelada y en cubos • 75 g. de jamón magro en cubos • 1 lata de Chícharos […]

Guisado picante de chícharo con queso panela asado

Ingredientes: • 2 cditas. de aceite vegetal • 1 cebolla grande picada • 2 dientes de ajo picados • 1 trozo (5 cm) de jengibre fresco picado • 1 cda. semillas de cilantro molidas • 1 cda. comino molido • 1 cdita. de cúrcuma • 1/2 kg. de tomates rojos partidos en cuartos • 1 […]