Fajitas de pollo con ensalada de tomate y chile chipotle

Ingredientes: • 1 kg de pechuga de pollo aplanadas, sin piel • 1 cdita. de jugo de limón • 3 limones grandes • 1/2 taza de cilantro fresco picado • 2 dientes de ajo picado • 2 cditas. de chile piquín en polvo • 1 cdita. de comino en polvo • 1 cdita. de paprika […]

Ensalada de camarón y melón

Ingredientes: • 32 camarones pelados pero con cola • 1 melón cortado en cubos Marinada: • 2 cdas. de jugo de limón • 1 cdita. de ajo picado • 1 cdit.a de jengibre picado Salsa: • 6 tomates rojos picados • 1 cebolla morada picada • 1 pimiento morrón rojo picado • 1 cdita. de […]

Enchiladas en salsa verde de Chiles Serranos San Marcos

Ingredientes: · 2 piezas de pimientos rojos · Queso fresco al gusto · 350 gramos de calabacita · 1 pieza de cebolla blanca · ½ cebolla · Chiles Serranos San Marcos · 7 tomates verdes · 1 diente de ajo · 1 rama de cilantro desinfectado · 1 lechuga orejona · 16 tortillas · Aceite […]