Arañas de Espagueti con Chipotles Dulces San Marcos

Ingredientes: · 1 paquete de espagueti de 500 gramos · 2 paquetes de salchichas tipo alemán · 1 lata de chiles chipotles dulces San Marcos (215 g) · 1 cucharada de mantequilla · Sal y pimienta al gusto Procedimiento: 1.- Partir las salchichas en trozos pequeños. 2.- Partir a la mitad una porción de espaguetis. […]

Ensalada de papaya y aguacate

Ingredientes: • 1 lechuga romana • 2 cebollitas de cambray finamente rebanadas • 1 pimiento de cualquier color, sin semillas y en tiras delgadas • 1 aguacate en rebanadas • 1 papaya en cubos • 4 cdas. de semilla de calabaza Aderezo: • 1 1/2 cdas. de aceite de oliva • 1 cdita. de Chiles […]

Hamburguesa de pavo con salsa de frutas

Ingredientes: • 1 kg. de carne molida de pavo • Ralladura de un limón amarillo • 2 cdas. de perejil picado • 1/2 taza de cebolla picada • 1/2 taza de zanahoria rallada • 4 bollos integrales • 2 tazas de berros • 1 huevo batido • Sal y pimienta Salsa: • 2 naranjas • […]

Caldo de hongos con crutones

Ingredientes: • Aceite vegetal • 1 cebolla picada • 1 bulbo de hinojo picado • 1 diente de ajo picado • 1/2 kg de hongos frescos mixtos rebanados • 3 tazas de agua hirviendo • 2 cditas. de sazonador de verduras en polvo • 6 rebanadas de pan tipo baguette • 2 cditas. de aceite […]