Sopa de verduas al chipotle

Ingredientes: · 1 cebolla · aceite de oliva al gusto · 5 jitomates · 3 papas en cubos · 3 zanahorias en cubos · 3 Chiles Chipotles Adobados San Marcos · 2 dientes de ajo · Pimienta negra y sal al gusto · 2 ramas de epazote · ½ taza de queso fresco · 6 […]

Sopecitos

Ingredientes · 1 pieza de cebolla blanca · pimienta negra molida al gusto · sal al gusto · 1 diente de ajo · 2 Chipotles Adobados San Marcos · 4 jitomate · 2 tazas de carne deshebrada de res · 1 taza de Salsa Verde San Marcos · crema al gusto · 1/2 lechuga fileteada […]

Pozole

Ingredientes · 2kg de maíz precocido · 1kg de maciza de puerco · 5 chiles guajillo · 4 Chiles Chipotles San Marcos · 1 jitomate · sal al gusto · 5 dientes de ajo · 1 hoja de laurel · 1 1/2 cebolla · 5 rábanos picados · ½ lechuga fileteada · orégano al gusto […]

Carne de puerco con papas

Ingredientes: · 500 gr de carne de puerco en trozos pequeños · 3 chiles ancho (desvenados y remojados en agua caliente) · Comino molido al gusto · 1 diente de ajo picado · ½ cebolla picada · Orégano al gusto · Pimienta molida al gusto · Aceite al gusto · 4 papas cortadas en cubos […]

Picadillo con Chipotle

Ingredientes: · 750 gr de carne molida de res · 3 calabazas en cubos · 3 zanahorias en cubos · 3 papas en cubos · 4 jitomates medianos · 1 cebolla chica en rodajas · Aceite al gusto · Sal al gusto · 1 lata de Chiles Chipotles (260gr) Procedimiento: 1. Dora la carne con […]

Costillas de cerdo con salsa dulce chipotle

Ingredientes: · 1 kg de costillas de cerdo · 1 taza de miel de abeja · ½ taza de salsa de soya · 1 pizca de pimienta negra molida · 3 Chipotles adobados San Marcos · 1 ½ tazas de jugo de naranja · ½ cucharada de sal Procedimiento: 1. Salpimienta las costillas y reserva. […]

Pasta de Camarones con Chipotles San Marcos

Ingredientes: · 3 Jitomates · 200 gramos de Camarón · 1 Diente Ajo picado · Sal al gusto · Queso Parmesano · 200 gramos de Espagueti · Aceite de oliva Procedimiento: 1. Lava y pela los camarones. 2. Acitrona el ajo picado en una sartén con aceite de oliva durante 2 minutos. Agrega los camarones […]

Caldo de Pescado

Ingredientes: · 1 Pescado cortado en trozos · Sal al gusto · Agua al gusto · Aceite de olivo · ½ Cebolla · 1 Diente de Ajo grande · 1 Lata de Chiles Chipotles · 1 Limón · Pimienta · 2 Jitomates · 1 Rama de Epazote Procedimiento: 1.-Poner a cocer la cabeza y los […]

Calabazas rellenas con Salsa Colorada

Ingredientes: · 4 calabacitas · 1 taza de queso mozarella rallado · 1 diente de ajo · 1 ½ cucharada sopera de  cebolla finamente picada · Perejil fresco finamente picado · 1 lata de Salsa Colorada San Marcos Procedimiento 1. Coloca las calabacitas en una tabla de picar y con un cuchillo corta por la […]

Sopa de tortilla con chipotle San Marcos

Ingredientes: · ½ kg Jitomates · ½ Cebolla · 3 Tazas de caldo de pollo · 1 Diente de ajo · 1 Rama de cilantro · 8 Tortillas de maíz · 2 Aguacates · ¼ Kg Queso panela · Crema · 1 Lata de chipotles San Marcos · Aceite Procedimiento: 1. Calienta el aceite en […]