Chiles en Nogada con Duraznos San Marcos

Ingredientes · 8 chiles poblanos pelados y desvenados · 600 g de carne molida · 1 plátano macho · 1 lata de Duraznos en Almíbar San Marcos · 2 manzanas chicas (o una grande) · ½ cebolla picada · 2 dientes de ajo picados · ¾ taza de pasas · ¾ taza de almendras fileteadas […]