Pavo en salsa de arándanos y Chipotle San Marcos

Ingredientes Para la salsa · 335 gramos de arándanos · 245 gramos de frambuesas · 235 mililitros de vino tint tipo Merlot · 150 gramos de azúcar refinada · 1 Lata de Chipotles Dulces San Marcos Para el pavo · 1 pavo entero de 6 kilos · 6 cucharadas de mantequilla · 1 litro de […]

Sopa de pavo y chile

Ingredientes: • Aceite vegetal • 1/2 kg.= de carne de pavo molida • 1 cebolla picada finamente • 2 tallos de apio picados finamente • 1 pimiento rojo sin semillas y picado finamente • 3 dientes de ajo picados • 2 tazas de jitomates picados • 4 tazas de caldo de pollo • 2 tazas […]

Hamburguesa de pavo con salsa de frutas

Ingredientes: • 1 kg. de carne molida de pavo • Ralladura de un limón amarillo • 2 cdas. de perejil picado • 1/2 taza de cebolla picada • 1/2 taza de zanahoria rallada • 4 bollos integrales • 2 tazas de berros • 1 huevo batido • Sal y pimienta Salsa: • 2 naranjas • […]

Pavo a la diabla

Ingredientes • Puré de Chipotles Adobados San Marcos • 4 dientes de ajo picado • 1/4 de taza de cebolla picada • 300 g de tomate rojo picado • 1 1/3 tazas de caldo de pollo o verduras, desgrasado y poca sal • 4 filetes de pavo (125 g cada uno) • Sal y pimienta […]

Pavo Adobado San Marcos

Ingredientes · 1 taza de tequila · 2 tazas de agua · 90 gr de mantequilla · Sal y pimienta al gusto · 1 pavo de 7 kg aproximadamente Para el adobo: · 1 lata de Chipotles Adobados San Marcos, (215 gr) · 1 cebolla asada · 2 dientes de ajo asados · 5 pimientas […]