Pescado con Salsa Colorada San Marcos

Ingredientes: · ½ kg Filetes de pescado · 1 Cebolla · 2 Dientes de ajo · 1 Lata de Salsa Colorada San Marcos · Aceite de oliva · Agua · Perejl · Sal al gusto · Pimienta al gusto Procedimiento: 1. En una olla agrega un poco de aceite, cebolla, ajo y la Salsa Colorada […]

Pescado con Chiles Largos San Marcos

Ingredientes: · 4 Filetes de pescado · 12 Aceitunas Verdes · 1 Lata de Chiles Largos · 3 Jitomates · Aceite de Oliva · 1 Cebolla · 1 Diente de Ajo · Sal · Pimienta Procedimiento: 1. Lava los filetes de pescado, déjalos secar unos minutos y después sazona con sal y pimienta. 2. Parte […]

Caldo de Pescado

Ingredientes: · 1 Pescado cortado en trozos · Sal al gusto · Agua al gusto · Aceite de olivo · ½ Cebolla · 1 Diente de Ajo grande · 1 Lata de Chiles Chipotles · 1 Limón · Pimienta · 2 Jitomates · 1 Rama de Epazote Procedimiento: 1.-Poner a cocer la cabeza y los […]

Pescado al chipotle San Marcos

Ingredientes: · 5 Filetes de pescado · 1 Lata de chiles chipotles San Marcos · 4 Jitomates · 1 Cebolla · Caldo de pollo · ½ Taza de agua · 3 Cucharadas de mantequilla · Aceite · Sal · Pimienta Procedimiento: 1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. 2. Muele los jitomates […]

Bacalao con Chiles Largos San Marcos

Ingredientes · 1 kg de bacalao remojado, cocido y desmenuzado · 4 chiles anchos · 1 kg de papitas de Cambray · 1/2 taza de aceite de oliva · 1 kg de jitomates · 1 cabeza de ajos · 1 lata de Chiles Largos San Marcos · 2 cebollas · Sal · Perejil picado · […]

Caldo de pescado con Rajas Rojas San Marcos

Ingredientes • 400 g de robalo troceado • 1 diente de ajo • 1/2 cebolla picada • 1 taza de arroz • 1 litro de caldo de pescado • 10 hojas de epazote troceadas • 1 cucharada de mantequilla Preparación 1. Sofríe la cebolla y ajo con la mantequilla; agrega el arroz. Cocina un par […]

Pescado con pico de gallo tropical y Jalapeños San Marcos

Ingredientes • 1 cucharada de ralladura de limón • 1 cucharada de ajo picado • Pimienta recién molida al gusto • 5 cucharadas de salsa de soya • 4 cucharadas de azúcar mascabado • 5 cucharadas de agua • 4 cucharadas de aceite vegetal • 1 filete de pescado de 700 gramos • 1 taza […]

Ensalada de filete con vinagreta a la mostaza

Ingredientes: • 1/2 kg. de filete de res tamaño el que le guste • 1 cdita. de aceite de oliva • 350 g. de papas cambray lavadas • 110 g. de ejotes en mitades • 1 lata de Chícharos San Marcos • 2 cdas. de cebollines frescos picados • 1 taza de jitomates cherry cortados […]

Ensalada de pez espada

Ingredientes: • 4 filetes de pez espada 150 g cada uno • 1 cdita. de aceite de oliva • 2 tazas de espinaca baby • 1 cda de perejil picado Salsa: • 1 naranja grande • 1/2 kg tomates picados en cubos • 4 cebollas cambray picadas finamente • 1 pimiento naranja picado en cuadros […]

Pescado con lentejas

Ingredientes: • 1 cda. de aceite de oliva • 1 cebolla picada • 2 tallos de apio picados • 1 ó 2 Chiles Adobados San Marcos picados • 1 taza de lentejas • 4 tazas de caldo de verduras • 1 ramita de tomillo fresco • 1 hoja de laurel • El jugo de 1 […]