Sopes al pastor al Chipotle San Marcos

Ingredientes • 1 kilo de lomo de cerdo, cortado en filetes delgados • 2 chiles Chipotles en Adobo San Marcos • 3 chiles guajillo, desvenados y despepitados • 2 chiles anchos, desvenados y despepitados • 2 dientes de ajo machacados • 1 cebolla en trozos • ¼ de taza de vinagre • ½ taza de […]