Aderezo de chipotles

Ingredientes: · 1 taza de mayonesa · 1 taza de crema ácida · 2 chiles chipotles adobados San Marcos + 1 cucharadita del adobo Preparación: Mezcla la mayonesa, la crema y los chipotles adobados San Marcos bien picaditos. Revuélvelos bien y queda listo para servir.

Nachos con pollo y rodajas de jalapeño

Ingredientes: · 1 pechuga de pollo cortada en cubos pequeños · Nachos · Guacamole · Salsa · Cebolla verde rebanada · Jalapeños en rodajas San Marcos Para la marinada: · 2 cucharadas de tequila · Jugo de un limón · 2 dientes de ajo picados · pizca de ralladura de limón · Una pizca de […]

Chilaquiles al chipotle

Ingredientes: · Aceite en aerosol · 12 tortillas de maíz en triángulos · 3 jitomates · ½ cebolla blanca · 1 diente de ajo · 200 gramos de crema ácida baja en grasa · 6 chiles chipotles San Marcos · 180 gramos de queso para gratinar · 1 taza de pollo deshebrado · sal · […]

Sopa de tortilla San Marcos

Ingredientes: · 1 litro de agua · 1 pastilla de consomé de pollo · 1 taza de salsa de tomate · Salsa Chilpotle San Marcos al gusto · Totopos al gusto · 6 cucharitas de crema · 150 gramos de queso blanco en cubos Preparación: Vierte dentro de una cacerola la salsa de tomate, agrega […]