Ingredientes:

· 
1 diente de ajo picado
· 
¼ de taza cebolla picada

· Aceite, cantidad necesaria

· 500 gr de pernil de cerdo, cocida y desmenuzada
· 
¼ de taza de Salsa de Chipotle San Marcos
· 
Sal y pimienta al gusto

· Mayonesa al gusto

· 8 bollos tipo muffin inglés

Preparación:


1. Saltea el ajo y la cebolla en aceite, añade la carne y dora un poco. Incorpora la Salsa de Chipotle San Marcos y salpimienta al gusto.

2. Hornea a 160ºC los bollos en mitades durante cinco minutos.

3. Distribuye mayonesa en las tapas y acomoda una porción de carne. Acompaña al gusto para servir.