Fajitas al chipotle San Marcos

No refrigere la albahaca ya que el frío la daña.
25 min. 2 porciones

Ingredientes
· 500 gramos de pollo en fajitas
· 1 lata de Chipotles Adobados San Marcos
· ¼ de cebolla blanca
· 1 diente de ajo
· 1 lata de leche evaporada
· sal
· pimienta molida

Preparación
1. Sazona las fajitas de pollo con sal y pimienta.
2. Calienta un sartén antiadherente y asar las fajitas de pollo.
3. Muele tres Chiles Chipotles San Marcos, con la leche evaporada, la cebolla y el ajo, (dependiendo cuánto quieres que pique agrega más o menos chiles)
4. Calienta el aceite, sofríe la salsa y cocina unos minutos. Condimentar si es necesario con sal y pimienta.
5. Sirve las fajitas de pollo bañadas en la salsa de chipotle y acompañar con tortillas de harina.