Flautas de Tinga de Pollo

Las verduras para ensaladas no deben congelarse, porque el frío las cocina.
30 min. 4 porciones

Ingredientes:

· 1 ajo picado
· 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
· 500 gr. de jitomate
· 1 cebolla rebanada
· 2 Chiles Chipotles San Marcos
· 1 Lata de Salsa Verde San Marcos
· 24 tortillas de maíz
· ¼ taza de queso cotija
· cilantro al gusto
· orégano
· aceite al gusto
· sal al gusto
· crema al gusto
· 300 gr. de queso fresco

Procedimiento:

1. En una olla hierve los jitomates, posteriormente mete en agua fría para que puedas retirar la piel.
2. Licúa los jitomates, los Chipotles San Marcos, el orégano y el ajo. Fríe la cebolla en una sartén. Agrega el pollo deshebrado y baña con la salsa previamente hecha. Deja enfriar unos minutos.
3. Sirve un poco de la tinga San Marcos en las tortillas y enrolla formando taquitos, fríelos en aceite y deja escurrir unos minutos.
4. Coloca 4 tacos en cada plato, agrega crema, queso y Salsa Verde San Marcos.

¡Tu familia no se resistirá a estas ricas flautas San Marcos!