Jalapeños toreados

No refrigere la albahaca ya que el frío la daña.
15 min. 2 porciones

Ingredientes:
· 1 cebolla grande
· 12 jalapeños San Marcos, enteros
· 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:
1. Corta la cebolla en rodajas de grosor medio, luego se separa los anillos.
2. Haz 6 cortes largos en cada jalapeño San Marcos a tallo.
3. En un sartén saltea la cebolla en el aceite a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, durante 6 minutos aproximadamente.
4. Añade los chiles, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla y los chiles estén suaves, de 15 a 17 minutos.
5. Sazona con sal.