Mojarra en Adobo de Chipotle San Marcos

Desinfecte las verduras con la proporción justa de cloro: 1 cucharadita de te de cloro, por 3 litros de agua.
30 min. 4 porciones

Ingredientes
· 6 mojarras limpias (pueden ser filetes)
· 4 Chipotles en Adobo San Marcos
· 3 dientes de ajo grandes
· 4 pimientas
· 6 trocitos de mantequilla
· 1 pizca de mejorana
· Sal, al gusto
· 1 taza de vinagre de piña

Preparación
1.Licúa los Chipotles y unas cucharadas del adobo con un poco de vinagre, ajos, pimientas, mejorana y sal.
2.Baña las mojarras con el adobo anterior y colócalas dentro de un refractario engrasado, sin encimarlas.. Pon encima los trocitos de mantequilla.
3.Precalienta el horno a 160º centígrados y hornea las mojarras hasta que se hayan cocido, aproximadamente 20 minutos.