Pastel Azteca

Elimina el olor a ajo frotando tus manos vigorosamente en un lavaplatos de acero inoxidable durante 30 segundos.
50 min. 4 porciones

Ingredientes
· 20 tortillas cortadas en cuadros
· 6 jitomates molidos
· 1 lata de Rajas Rojas San Marcos
· 1 lata de Rajas Verdes San Marcos
· 1 taza de granos de elote
· 300 gr de queso fresco
· 300 gr de queso asadero
· 1/4 de cebolla blanca
· 1/2 pechuga cocida y deshebrada
· 2 aguacates
· sal al gusto

Procedimiento

1. Pica los nopales en tiras delgadas, lava. Colócalos en una olla con agua y sal durante 5 minutos.
2. Coloca la maza en un tazón y agrega agua tibia, amasa hasta tener una masa firme.
3. Toma un poco de masa y formar una bolita, haz un hueco en la bolita y añade un poco de chicharrón prensado. Aplastar hasta obtener una tortilla de medio centímetro de espesor.
4. Calienta en un comal primero por un lado durante unos minutos y después del otro.
5. Sirve la gordita en un plato, añade crema, queso, nopalitos y un poco de Salsa Verde San Marcos o Salsa Colorada San Marcos.

¡Sorprende a tu familia con un rico antojito mexicano!