Salchichas al chipotle

Para no llorar cuando picamos cebolla debemos meterla un par de minutos al congelador.
20 min 3 porciones

Ingredientes:

· 1 kilo de salchicha
· 1 litro de cátsup
· 1 lata de chipotles molidos San Marcos
· ½ kilo de jitomate
· ½ kilo de cebolla
· ½ kilo de chile serrano
· ½ kilo de cilantro
· sal
· ½ litro de jugo de naranja

Preparación:

1. Parte las salchichas en trozos.
2. Exprime la naranja y agrega el jugo a las salchichas, déjalas marinar por 20 minutos.
3. Pica finamente el jitomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.
4. Luego agrega a las salchichas la cátsup, los chipotles molidos San Marcos y las verduras previamente picadas. Condimenta con sal y sirve.