Sopa de Codito con Piña y Duraznos en Almíbar San Marcos

Un limón ya muy seco puede volverse rico y jugoso si lo sumerges en una taza de agua hirviendo durante unos minutos.
20 min. 4

Ingredientes:

· 1 paquete de coditos 200 gramos.
· Media taza de crema
· Media taza de Trozos de Piña en Almíbar San Marcos
· 1/4 de taza de Mango en Almíbar San Marcos
· 400 gramos de lonja de jamón de pavo cortado en cuadros pequeños.
· Hojas de albahaca para decorar.

Procedimiento:

1.-Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, según las instrucciones del empaque para que quede al dente. Una vez escurrida se le deja enfriar y se sirve en una ensaladera. Añadir sal.
2.-Integrar los trozos de Piña y de Mango San Marcos cortados en trozos y se integran con movimientos envolventes. Rectificar sal.
3.-Servir con crema a un lado.
4.-Decorar con hojas de albahaca.