Taquitos de pollo en salsa verde

Un limón ya muy seco puede volverse rico y jugoso si lo sumerges en una taza de agua hirviendo durante unos minutos.
30 min. 4 porciones

Ingredientes:
· 16 tortillas de maíz
· 1 pechuga de pollo deshebrada
· ½ lata de leche evaporada
· Caldo de pollo al gusto
· 1 lata de Salsa Verde San Marcos (215g)

Procedimiento:

1. Calienta la salsa verde San Marcos, sazona con el caldo de pollo y sal. Incorpora la leche evaporada y deja espesar.
2. Pasa las tortillas por aceite caliente, rellena con el pollo y enrolla para formar los taquitos.
3. Baña con la salsa caliente y agrega el queso. Mete al microondas unos minutos para que se derrita. Puedes hornear a 160 ºC hasta que se gratine.
4. Acompaña este rico platillo con frijoles.